绿茶泡的最佳水温是多少一篇揭秘绿茶冲泡门道文章告诉你答案！(绿茶用多少度的水泡最好)

　
绿茶是中国茶文化的代表之一，而正确的水温冲泡绿茶能够使茶叶释放出最佳的香气和口感。那么，绿茶用多少度的水泡最好呢？本文将告诉你答案！

首先，绿茶的冲泡温度为80~85℃，这是由于绿茶茶叶的质地细嫩，讲究鲜爽之感。因此，如果想要绿茶泡出最佳的口

感和香气，水温一定要控制好。

对于中低档绿茶，一般使用85~90度的沸水冲泡，这样茶叶中的有效成分才能更好地析出，茶叶味也会更淡。而对于高档绿茶，如信阳毛尖、碧螺春、蒙顶甘露等，则需要使用100度的开水冲泡，才能更好地让茶叶中的香气和口感得到充分的释放。

此外，绿茶的三种投茶方法也需要掌握好。上投法主要冲泡细嫩绿茶，如信阳毛尖、碧螺春、蒙顶甘露等，方法是在杯中置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶，茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿，待茶叶大部分下沉后即可品饮。中投法主要冲泡较细嫩且高香的绿茶，如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等，方法是在杯中先置入适温开水约三分之一，投入3-5克茶叶，待茶叶舒展后，加满开水，茶叶完全下沉后即可饮用。下投法主要冲泡粗壮或扁形的茶叶，如太平猴魁、炒青绿茶，方法是在杯中投入适量茶叶，加入少许适温开水（杯容量的四分之一左右），拿起冲泡的玻璃杯，慢慢摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展，然后加入八至九分满开水，待茶叶大部分舒展后便可饮用。

最后，温馨小提示：在正常情况下，我们自己在家喝茶或者招待朋友等，泡绿茶都可以使用80~85℃的水温，而泡茶水温不要过低，否则容易破坏茶叶中的维生素C和咖啡碱，导致茶叶味道较苦。